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又到了吃荔枝的季節 日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人 古時連蘇軾都經不住荔枝的誘惑 那如何挑選到好吃的荔枝呢？
荔枝該如何挑選
看顏色
新鮮的荔枝，顏色青紅相接，枝梗上的葉子較為完好。
辨外表
首先要檢查荔枝帶柄的部位，要檢查柄部有沒有小洞以及蛀蟲；
其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯；
然后，還要檢查荔枝的外表有沒有發霉發黑的痕跡。
摸手感
挑選荔枝的時候，可以用手輕輕的捏一下外殼。新鮮的荔枝的手感，應該是緊硬而且又有彈性的。
聞氣味
用鼻子聞一聞荔枝，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道。
荔枝該如何保鮮
去掉霉變荔枝
首先要把吃剩下的荔枝重新檢查一下，把已經開始霉變的荔枝扔掉，要不然細菌會直接攻擊其他健康的荔枝。
剪掉荔枝枝干
將荔枝的枝干剪掉，因為枝干會吸收荔枝的水分，不利于保鮮。然后將荔枝分成小份用袋子裝起來，最好是密封。
荔枝熟了，誰不想吃？ 果汁清甜如蜜，果肉又軟又彈 和牙齒碰撞著發出咕嘰咕嘰的聲音 滿口都是甜滋滋的味道 回甘還透著濃郁的果香
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