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酷暑難耐 綠豆湯是很好的消夏飲品 煮熟后湯色清透翠綠、豆香撲鼻~ 喝上一碗，消暑降溫… 可是你知道嗎？ 圓滾滾的綠豆要如何挑選與保存呢？
如何挑選綠豆
01、看外表
優質綠豆的表面有蠟質，顆粒飽滿，大小均勻，很少破裂，沒有什么蟲眼和雜質。
02、聞氣味
優質的綠豆有一股獨有的清香味（也有人覺得沒啥味）。
03、摸一摸
判斷綠豆是否受潮，可以摸摸綠豆是否干爽。
如何儲存綠豆
01、環境
綠豆需在避光、低溫條件下保存。
02、裝綠豆的物品
關緊是干燥，可以把綠豆裝進干凈的袋子，把空氣擠出去，然后扎緊袋口；
也可以儲存在不透氣的容器中。
03、防蟲小妙招
拿一小把干花椒，用紙巾包好，跟綠豆一起放，就不怕生蟲了。
炎炎夏日 喝一碗冰鎮綠豆湯 自有神清氣爽煩渴盡去之感 快來中閩百匯商場 安排上各種消暑品吧！
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