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早春第一口芒果,肉厚!軟滑!爆汁甜!大口捧著吃
發(fā)布日期:2024-03-05 [
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進入春季,天氣轉(zhuǎn)暖
新的時令水果紛紛上市
芒果就是其中一種
它的果肉黃澄澄的,肉質(zhì)細膩
口感香甜,肉多核小營養(yǎng)高
含有豐富的維生素
素有“熱帶果王”之稱
受到很多人的青睞~
一不小心買太多了
那吃不完的芒果
能放冰箱冷藏嗎?
芒果的儲藏方式
芒果不能放在冰箱里。芒果是熱帶水果,不耐寒,不能放冰箱冷藏。
如果放在冰箱密封貯存,很容易釋放出一種酶類物質(zhì),會加速芒果的變質(zhì)。吃不完的新鮮芒果需要用保鮮膜、報紙或者普通的衛(wèi)生紙包裹,然后放在陰涼的環(huán)境中儲藏,避免通風(fēng)不良,這樣
可保存3 ~ 4天左右。
芒果的營養(yǎng)價值
芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味,所含有的
維生素A
的前體胡蘿卜素成分之高是所有水果中少見的,維生素C含量也不低,礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等也是其主要營養(yǎng)成分。
另外,芒果里含有
大量的纖維
,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。
芒果的營養(yǎng)價值如此豐富,那我們應(yīng)該怎樣挑選呢?
芒果的挑選訣竅
1、看果皮
芒果的表皮,以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質(zhì)感為佳。
如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點,為未成熟芒果或已熟透的芒果,不建議購買。
2、看果形
胖乎乎、圓滾滾的芒果和瘦長瘦長的芒果,我們應(yīng)該挑選瘦長形的,這種細長的芒果,皮薄肉厚核小,吃起來香甜多汁。
3、看顏色
首先畫個重點!用色澤分辨芒果的優(yōu)劣,不太適用于青芒哦。
通常我們在超市挑選芒果時,能看到色澤有青色的、黃色的、青黃相間的,主要原因是芒果屬熱帶水果,需要在未成熟的狀態(tài)下采摘,再運輸?shù)饺珖鞯亍?br />
通過色澤來分辨芒果的優(yōu)劣,特指一些黃色的芒果,我們應(yīng)該購買金黃色的那種,果皮顏色鮮艷、細膩光滑的。
如果芒果外皮的黃色暗淡無光澤,那說明存放的時間較久;而青色較多的芒果,大概率是沒有完全成熟的。這兩種芒果都不值得購買哦!
4、按壓果實
用手指輕輕按壓一下芒果,能感受到稍有彈性,這樣的芒果水分充足也新鮮,吃起來口感正好。
如果按壓起來感覺比較硬實,這樣的芒果還沒有成熟,吃起來會酸澀;而放了很久的芒果,按壓后會出現(xiàn)一個很明顯的凹痕。所以太硬或者太軟都不好,不建議購買。
以上就是挑選芒果的4個小技巧了,總而言之,優(yōu)質(zhì)的芒果要具備體形修長,表皮光滑少斑點,聞起來有果香,按壓起來有彈性這幾個特點,快快收藏學(xué)起來!
還可以更省心!
百匯超市工作人員會提前
幫大家篩選掉不合格的芒果
來中閩百匯商場
輕松挑選到香甜好芒果!
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